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  • Les chicons de Marie

    02 octobre 2007 ( #Plat unique pour tous les jours )

    Un classique bien du Ch'nord, mon pays, à déguster quand les jours raccourcissent.... Préparation : 45 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 beaux chic ons (endives) bien blancs et fermes - 6 tranches de jambon au torchon - 3/4 de...

  • Le fondant chocolaté de Boumbo

    02 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Je dois cette recette à Alex ma copinaute, et je dois dire qu'il est INRATABLE si si je vous jure, même une quiche en cuisine sait le faire !! tout est dans la chronologie... Pour 8 personnes : - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre...

  • Le velouté au potiron qui déchire...

    02 octobre 2007 ( #Entrées et soupes )

    ... que même belle-maman vous demandera la recette !! Un classique certes mais que j'ai revisité, un pur délice ! Même ceux qui détestent ça en reprennent.... Les enfants adorent (mon fils de 4 ans est fan)!!! A vous de juger ! Pour 4 personnes Préparation...

  • La confiture de Lait !

    03 octobre 2007 ( #Mes petits péchés )

    Merci à Julie Lancien, sur Marmiton, d'avoir mis cette recette plus que bonne, c'est le petit jesus en culotte de velours...je l'ai accomodé un peu(moins de sucre et un peu plus de cuisson) Le top avec des crêpes.... - Pour un pot (ça réduit beaucoup...

  • Gateau fin à l'orange..

    03 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    ... ou comment transformer le gouter en petit moment plaisir !!!! Pour 6 personnes : - 2 oeufs -130 g de sucre, ou encore mieux de canne -1 sachet de sucre vanillé -130 g de farine - 130 ml de jus d'orange, ou deux oranges pressées - 90 ml d'huile - un...

  • Un pain à la MAP avec de l'allure..

    04 octobre 2007 ( #pains - viennoiseries et compagnie ! )

    ... oui, l'allure plutot style pain de mie anglais, hypra léger , avec du gout, limite brioché et inratable ! Avec du Nutella les amis, vous irez direct droit au Paradis ! ;-) Ingrédients (pour 1 pain) : - 1 tasse + 1/2 de tasse d'eau - 1 cuillère à soupe...

  • La crème minute au chocolat

    05 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Ou comment ne pas passer des heures devant une casserole dont le contenu ne prend pas.. Simple !! la faire au micro-onde !! Si si je vous jure, recette encore une fois inratable, je vous le promets ;-) Pour 4 personnes - 2 jaunes d'oeuf - 2 cuillère à...

  • La brioche du dimanche

    05 octobre 2007 ( #pains - viennoiseries et compagnie ! )

    Car pour un petit dej en famille, faite la veille au soir et réchauffée dans le four avant de la deguster, je vous dit pas.... On peut y rajouter des morceaux de sucre concassé, le gout est le plus proche possible du fameux "pain gateau" du Nord, mmm...

  • Bourguignon-cocotte

    06 octobre 2007 ( #Plat unique pour tous les jours )

    Ou comment préparer le plus onctueux, le plus savoureux des plats mijotés, en un tour de main. Pas besoin d'être cordon bleu pour faire plaisir à sa petite troupe.... une cocotte minute et ça cuit tout seul !!!! Pour 6 personnes : - 800 g de boeuf à braiser...

  • Le pudding de la jument rousse

    10 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Alors que j'en ai encore les doigts bruns de chocolat fondant ;-), voici une recette qui ne vous laissera pas de marbre, et vous me direz merci pour recycler ainsi le bout de vos pains ... Je l'ai appellé ainsi car hélas pour elle, Okapie, ma jument,...

  • Les spaguettis tricolores du petit lutin

    10 octobre 2007 ( #A table les gnomes ! )

    Ou comment, une nouvelle fois, faire manger sans en avoir l'air, pleins de légumes "supersbonspourlasantéquonestcontentdemanger".. Alors on dit merci qui ? Recette inventée aujourd'hui, mon fistoun ravi ! Pour 2 à 3 personnes - 1 courgette -2 jeunes carottes...

  • Les petits pains à la cannelle...

    16 octobre 2007 ( #pains - viennoiseries et compagnie ! )

    Eh oui, ceux sur lesquels on fantasme en allant dans une boutique d'ameublement suedois bien connue ;-) Cette recette est celle de Fidji (voir mes liens) hyper simple et tout bonnement à tomber "par" terre.... Pour la pâte: 500g de farine 250g de lait...

  • Lasagnes courgettes et chèvre

    16 octobre 2007 ( #Plat unique pour tous les jours )

    THE recette qui change des traditionnelles lasagnes au boeuf, saumon ou poulet, à tester d'urgence... une tuerie, douce en bouche mais qui pétille de mille saveurs.... Pour 6 gros mangeurs - 12 à 15 plaques de lasagnes - 2 grosses courgettes ou 3 petites...

  • Le cheesecake "fond de tiroir"

    16 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Ben voui, avec un gnome qui ouvre trente six milles paquets de biscuit en même temps, et un gnome qui change de dessert chaque jour, vous avez vite des paquets qui trainent plusieurs jours et des yahourts qui arrivent à date... Et je fais quoi moi avec...

  • "Eblysotto" aux légumes du soleil

    17 octobre 2007 ( #A table les gnomes ! )

    Dans la catégorie "beurk, c'est pas bon l'aubergine" ou "beurk, c'est pas bon la courgette", mon gnome est champion hors pair.. sans avoir gouté... Mais voilà un plat complet du mercredi qui change des raviolis, et croyez moi , cuisiné en plus en leur...

  • Charlotte au chocolat

    22 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Vous aurez du mal à la laisser prendre au moins la veille dans votre frigo.... mais quand vous la démoulerez mmmmmm elle est hypra simple à faire, franchement impossible à la louper, à faire quand vous avez des potes à diner car ça en jette un max ! Pour...

  • Les Florentins de Marie (oui c'est mouahhhhh)

    26 octobre 2007 ( #Mes petits péchés )

    L'autre jour, je me baladais avec mes amis Berrichons dans le centre de Brugges.... Outre l'architecture magnifique, ce qui fait venir les touristes ici ce sont toute une myriade de mignardises chocolatées, de la fameuse praline belge au babelutte ou...

  • Cake à la banane crop crop bon

    27 octobre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Un délice, une pure merveille, je n'avais jamais essayé et je pense que j'aurais du il y a longtemps déjà essayer la recette, trouvée sur marmiton (editée par Douda) J'ai juste rajouté une cuillère à soupe de miel à la recette d'origine, pour casser l'acidité...

  • Volaille aux endives et au curry

    30 octobre 2007 ( #Plat unique pour tous les jours )

    Attention, ne soyez pas rebuté par le titre.. Encore une fois, une super façon de manger des endives, elles passent presque inaperçu, le mariage curry/endive est fabuleux !!!! Pour 4 à 5 personnes 800g d'endives 4 belles escalopes de poulet ou de dinde...

  • Soupe automnale

    31 octobre 2007 ( #Entrées et soupes )

    La soupe, on en fait avec ce qu'on veux, tous les mélanges sont possibles.... Certes, mais souvent on manque d'idées là dessus, non ? Voilà une recette de soupe basique, à faire et à refaire, seule ou accompagnée de sandwichs pour un diner sur le pouce....

  • Petits chaussons salés...

    03 novembre 2007 ( #Entrées et soupes )

    Ils accompagnent tout : une salade, une soupe, des légumes, un buffet chaud, un aperitif....Une recette trouvée au départ sur le super blog de Fatima et Salma mais uniquement aux légumes.. j'ai donc varié un peu la recette .... et c'est une réussite,...

  • Amandine de bananes

    10 novembre 2007 ( #Desserts et gouters )

    Cette recette, c'est le choc... Jamais je n'aurais pensé qu'une tarte à la banane dépasse de loin en goût et saveurs les autres tartes.. C'est le mariage parfait, une vraie douceur, une madeleine de Proust, à essayer de toute urgence car c'est hypra simple,...

  • Le concorde de Lenôtre

    18 novembre 2007 ( #Mes petits péchés )

    .. Où comment j'ai réalisé mon fantasme culinaire number one.... Ce gateau me trotte dans la tête depuis toute petite, et on l'achetait que rarement car seul une patisserie de mon coin le faisait... un maîter Patigoustier hors de prix.... alors quand...

  • La poelée sarladaise des paresseuses

    20 novembre 2007 ( #Plat unique pour tous les jours )

    V ous avez froid? Vous voulez faire plaisir à zhom avec un truc bien français, bien lourd et trop bon??? Aie, mais vous avez pas le temps, en bonne femme pressée que vous êtes.; je vous comprends..; alors vous vous ruez sur un plat surgelé.. je dis STOP...

  • Pavé de Truite en robe verte

    23 décembre 2007 ( #Plat unique pour tous les jours )

    Simplissime je vous dit.... et vraiment delicieux, inventé un soir en panne d'idée pour préparer des pavés de truite, pour une fois autrement qu'en papillote ou à l'unilaterale... ces pavés ont fait l'unanimité ! Pour 4 personnes 4 pavés de truite (ou...

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